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东莞明尔朗企业及负责人韩委明在传统食品文化建设中获表彰来源: 日期:2025-01-17 18:39:48  阅读:50908

    为进一步促进传统文化繁荣与发展,增强文化自信,讲好岭南故事,近日,广东省文化传播学会非物质文化遗产专业委员会对2024年度在传承与弘扬广东传统文化、非遗文化等方面表现杰出的一批个人与单位予以表彰。此次表彰涵盖了饮食、食品、非遗等多个文化领域,旨在进一步推动我省传统文化的传承与发展,并号召更多人以受表彰的先进典型为榜样,进一步推动文化建设,积极投身传统文化保护事业,凝聚各方力量,共同推动广东传统文化在新时代焕发出新的生机与活力,为实现文化强省目标奠定坚实基础。

    明尔朗企业生产制作的荔枝干零食

    明尔朗企业生产制作的无花果干零食

    在此次表彰中,东莞市明尔朗农业发展有限公司被授予“2024年度广东传统(食品)文化建设杰出单位”称号,该公司董事长韩委明被授予“2024年度广东传统(食品)文化建设杰出人物”称号。这一荣誉不仅是对明尔朗荔枝干品质的认可,更是对韩委明在东莞荔枝产业文化传承和创新实践上的肯定。

    东莞市明尔朗农业发展有限公司董事长 韩委明

    东莞市明尔朗农业发展有限公司位于风景秀丽的东莞大朗镇,这里不仅是荔枝的优质产地,也是荔枝文化的发源地之一。公司专注于荔枝的种植与发展,拥有150亩的种植规模,成功培植了观音绿、岭丰糯等优质荔枝新品种。公司生产的荔枝干小吃零食,采用新鲜、上等的糯米糍荔枝,经过炉火烘焙和传统工艺炮制,将荔枝的鲜美味道和精华浓缩于每一颗干果之中,不仅作为零食小吃广受欢迎,还可用于泡酒或煲汤,展现出其多功能性和独特风味。

    明尔朗荔枝干的制作工艺是东莞市市级非物质文化遗产的一部分,公司严格把控从选材到包装的每一步骤,确保荔枝干的色泽金黄、口感醇厚、香气浓郁。这一传统手工艺不仅代表了当地人民对自然馈赠的尊重,也体现了对传统工艺的坚持和对美好生活的追求。

    多年来,公司董事长韩委明带领团队,通过改变运营模式,开发了休闲采摘、农产品深加工、农家乐等休闲观光农业经营项目,为荔枝产业的转型升级和高质量发展做出了积极贡献。韩委明表示,将继续秉承传统工艺,推动荔枝产业的持续发展,让更多的人了解并爱上这份来自东莞大朗的独特风味,助力当地农文旅融合发展。

    东莞市明尔朗农业发展有限公司董事长 韩委明

    广东省文化传播学会非物质文化遗产专业委员会有关负责人表示,希望通过此次表彰,可以激发更多企业和个人的积极性,增强文化自信,形成全社会共同参与传统文化保护的良好氛围,有更多像韩委明这样的个人和东莞市明尔朗农业发展有限公司这样的企业,继续在传承与弘扬广东传统文化的道路上不懈努力,为实现文化强省目标贡献力量。